Dentro do perímetro fortificado de Elvas, cozinhamos como sempre se cozinhou por aqui: gastronomia alentejana e outros pratos, com o tempo que cada um pede.
A Adega Regional ocupa um edifício de 1650 no centro histórico de Elvas. Nasceu em 2007, pelas mãos de João Tinoco, na Rua de João Casqueiro, nº 22 — com uma sala pequena, de apenas 20 lugares.
O espaço foi crescendo com a procura: primeiro juntou-se a sala ao lado, já com 100 lugares; em 2017 veio a última parte, chegando aos 140 lugares atuais. A equipa acompanhou esse crescimento — começou com 3 pessoas, hoje são 18.
Na cozinha fazem-se os pratos típicos da região — borrego assado, sopa de cação, sopa de tomate, bochechas de porco preto, cação frito — a par de sugestões por época ou por pedida. Na garrafeira, 85% dos vinhos são alentejanos.
"Este projeto nasceu a pouco e pouco, acreditando, e fomo-nos adaptando."
A ementa completa da Adega Regional, por categorias. Preços em euros, IVA incluído à taxa em vigor.
Os vinhos tintos não vêm numa lista — têm casa própria. Temos uma garrafeira física climatizada, com mais de 300 referências, onde o cliente entra e escolhe a garrafa diretamente na prateleira.
Os brancos, verdes e rosés seguem o formato mais habitual, disponíveis por carta.
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.
As salas e o seu encanto.
Confirmamos por telefone ou e-mail.
Mesas seguradas por 15 minutos após o horário marcado. Alterações ou cancelamentos, avise com pelo menos 2 horas de antecedência.
Importante: o pedido de reserva só fica confirmado depois de recebermos — e responder — o e-mail com a confirmação. Verifique também a pasta de spam.
Rua de João Casqueiro, nº 22
7350 Elvas, Portalegre
Quarta a Sexta
12:00–15:30 · 19:00–22:00
Sábado, Domingo e feriados
12:00–16:00 · 19:00–22:00
Segunda e Terça: encerrado